在扬州市进行股票开户，选择提供融资融券佣金优惠的券商时，需留意以下潜在风险。

首先是信用风险。融资融券本质是向券商借钱借券，若投资失误导致无法按时偿还资金或证券，可能影响个人信用记录，还会面临被强制平仓的风险，造成实际损失。

其次是市场波动风险。融资融券放大了投资收益的同时也放大风险。若市场波动不利，亏损也会成倍增加，即便有佣金优惠，仍可能因市场变动遭受重大损失。

再者是券商经营风险。部分提供大幅佣金优惠的券商，可能在经营上存在问题，如财务状况不佳、管理不规范等。这可能导致服务质量下降，甚至有倒闭风险，影响投资者正常交易和资金安全。

然后是利率和费用风险。虽然有佣金优惠，但融资融券涉及利息费用等其他成本，优惠可能掩盖较高的利率或其他隐含费用，增加投资成本。

最后是强制平仓风险。当维持担保比例低于一定标准时，券商会强制平仓，即便后市可能反弹，投资者也会失去回本机会。

所以，在选择这类券商时，要综合评估自身风险承受能力，了解券商信誉和经营状况，明确各项费用标准，避免陷入潜在风险。