对于新手设置止盈和止损，有以下实用方法。

设置止盈方面：
- 固定比例法：根据自己的预期设置一个固定的盈利比例。比如设定当投资收益达到 10% 时就卖出。这种方法简单直接，能让新手清晰知道何时获利了结，避免贪心错过止盈时机。
- 目标价位法：研究所投资产品的基本面和市场情况，预估一个目标价格。当价格达到这个目标时，执行止盈操作。举例来说，你通过分析认为某股票合理价格是每股 50 元，当它涨到这个价位，就可以卖出。

设置止损方面：
- 固定比例法：同样按固定比例设定，比如当投资亏损达到 5% 或 10% 时，及时卖出止损，防止亏损进一步扩大。
- 支撑位止损法：观察产品价格走势，找到重要的支撑位。如果价格跌破该支撑位，就执行止损。例如某股票一直稳定在 30 元以上，若跌破 30 元，可考虑止损。

刚开始实践时，可以先模拟操作，熟悉这些方法。同时，止盈和止损的比例要根据自己的风险承受能力和投资目标来合理调整。设定好后，要严格执行，避免因情绪影响而不遵守规则。