华夏南山松鑫享版五年交满后，第六年加利息不一定可以完全取出来。

华夏南山松鑫享版是一款增额终身寿险，其特点在于保额每年按一定的利率（如3.5%）递增，现金价值也随之增长。对于五年交满的情况，第六年能否取出本金加利息，主要取决于以下几个因素：

合同条款：首先，需要查阅保险合同中关于退保、减保和保单贷款的具体条款。这些条款会明确说明在不同情况下，您可以取回多少资金。
现金价值：增额终身寿险的现金价值是随着时间和保额的增长而增长的。第五年交满后，第六年的现金价值可能已经超过所交保费，但具体数额需要查看合同中的现金价值表。如果现金价值已经超过了已交保费，并且达到了您的预期收益，那么理论上可以通过退保或减保的方式取出部分或全部资金。
退保与减保：
退保：如果选择退保，可以取回保单当前的现金价值。但需要注意的是，退保后保险合同将终止，您将失去后续的保险保障。
减保：如果不想完全失去保障，可以选择减保，即减少基本保额，从而取出一部分现金价值。但减保后，保单的保额和现金价值会相应减少。
保单贷款：如果急需资金，还可以考虑使用保单贷款功能。华夏南山松鑫享版通常提供保单贷款权益，允许您申请最高可达保单现金价值80%的贷款。这种方式不会影响保单的保障功能，但需要按时支付利息和本金。
长期收益考虑：增额终身寿险的设计初衷是提供长期的储蓄和保障功能。因此，在第五年交满后，如果现金价值已经回本或略有盈余，但尚未达到您的预期收益，建议继续持有保单，享受复利增值带来的长期收益。
总结来看，华夏南山松鑫享版五年交满后，第六年加利息不一定可以完全取出来。具体能否取出以及能取出多少，需要查阅保险合同中的相关条款，并查看现金价值表。如果急需资金，可以考虑退保、减保或保单贷款等方式。但建议在做出决定前，充分考虑自己的保障需求和长期收益目标。