小白刚开户是可以买基金的。基金按风险程度不同，可分为货币基金、债券基金、混合基金和股票基金等。

货币基金主要投资于货币市场，流动性强，安全性高，基本能保障本金，收益较为稳定，像余额宝就是典型的货币基金产品，很适合刚开户的小白。债券基金大部分资金投资于债券，风险也相对较低，收益通常比货币基金高一些。

不过，混合基金和股票基金风险就比较大。混合基金投资于股票、债券等多种资产，股票基金大部分资金投资于股票，它们的收益波动大，可能获得高收益，但也可能遭受较大损失。

对于刚开户的小白来说，安全性方面，如果选择货币基金或债券基金，相对比较安全，资金损失的可能性较小。但如果选择混合基金和股票基金，就需要谨慎，因为市场波动可能会导致本金亏损。

建议小白刚开户时，先从风险较低的货币基金或债券基金入手，积累一定的投资经验和知识后，再根据自己的风险承受能力，考虑是否投资混合基金和股票基金。同时，不要把所有资金都投入到基金中，要合理规划自己的资产。