您好，作为理财经理，我可以为您提供一些关于股票交易的一般性建议。

平安证券是一家提供证券交易服务的公司。关于您想要在周一挂跌停单卖出东方集团股票的问题，这取决于您所在市场的交易规则和您的个人投资决策。

一般来说，股票交易是在交易日的特定时间内进行的，比如中国的A股市场交易时间是周一至周五的上午9:30至11:30，下午13:00至15:00。如果您想要在开盘时以跌停价卖出股票，您需要在交易日的前一个交易日的收盘后至当天开盘前提交委托，或者在交易日的开盘时间内提交委托。但是，请注意，跌停价卖出并不意味着一定能成交，因为股票的成交还需要有相应的买盘。

关于“黑天鹅”事件，这通常指的是不可预测且影响巨大的事件，它们可能会对股票价格产生重大影响。在面对这类事件时，投资者需要根据自己的风险承受能力和投资目标来做出决策。

请记住，投资有风险，决策需谨慎。在做出任何交易决策之前，建议您咨询专业的财务顾问，以获取更详细的信息和个性化的建议。