最安全的手机开户方式是选择一家大型、信誉良好且技术安全保障完善的券商，并通过其官方渠道进行开户。以下是几家公认安全可靠的券商及其开户方式：

中信证券：

下载官方App“中信证券”或访问官网。按照指引填写个人信息，上传身份证照片，进行视频认证。提交申请并等待审核。

华泰证券：

下载官方App“涨乐财富通”或访问官网。按照指引填写个人信息，上传身份证照片，进行视频认证。提交申请并等待审核。

银河证券：

下载官方App“银河掌厅”或访问官网。按照指引填写个人信息，上传身份证照片，进行视频认证。提交申请并等待审核。

国泰君安：

下载官方App“君弘”或访问官网。按照指引填写个人信息，上传身份证照片，进行视频认证。提交申请并等待审核。

为了确保开户过程安全，建议采取以下措施：

通过官方渠道下载App：仅从券商的官方网站或官方应用商店下载其交易App，避免使用第三方下载链接。核实App的安全性：在安装前，确认App的开发者信息是否与券商一致，并查看用户评价。保护个人信息：在填写个人信息和上传身份证照片时，确保在安全的网络环境下进行，避免使用公共Wi-Fi。

综上所述，选择这些大型券商并通过其官方渠道开户，可以确保开户过程的安全和便捷。