要了解中国邮政储蓄银行定期开放型理财产品，你可以通过以下途径：
1. 银行官网：登录中国邮政储蓄银行官方网站，在理财产品板块查找定期开放型产品，能看到产品的详细介绍、收益情况、开放时间等信息。
2. 手机银行：下载并登录邮储银行手机银行 APP，在理财页面筛选定期开放型产品，操作方便，还能随时查询。
3. 银行网点：前往附近的邮储银行网点，咨询理财经理，他们会根据你的需求和风险承受能力推荐合适的产品。

购买方式如下：
1. 线上购买：如果你已开通邮储银行手机银行或网上银行，在查询到合适的产品后，在开放购买期内，按照系统提示完成风险测评、签署相关协议，即可购买。
2. 线下购买：携带本人有效身份证件和银行卡到邮储银行网点，在理财经理的协助下填写购买申请，完成购买流程。

购买前要仔细阅读产品说明书，了解产品的风险等级、投资方向、收益计算方式等重要信息，结合自身风险承受能力和投资目标做出选择。