银行理财产品收益会受多种因素影响，像投资方向、市场行情等，因此很难直接说哪家银行理财收益最高。一般来说，中小银行相对大型国有银行，为吸引客户，可能给出的理财产品收益率会稍高一些，但同时风险可能也会有所增加。

购买银行理财产品，可按以下步骤操作：
### 线下购买
1. 了解产品：你可以前往银行网点，找理财经理详细了解不同理财产品的收益情况、风险等级、投资期限等信息。
2. 风险评估：银行会让你填写风险评估问卷，以此确定你的风险承受能力，然后推荐适合你的产品。
3. 签署协议：选好产品后，签署相关的购买协议。
4. 资金扣除：协议签署完成，银行会从你的账户扣除相应资金，购买即成功。

### 线上购买
1. 开通网银或手机银行：你要先在银行网点开通网银或手机银行功能。
2. 挑选产品：登录后，在理财专区筛选符合自己需求的产品。
3. 购买操作：确认购买信息，输入支付密码等完成购买。

购买前一定要仔细阅读产品说明书，清楚收益计算方式和可能面临的风险。