保本保息的理财产品在如今资管新规打破刚兑的背景下已经很少了，不过还是有一些稳定的选择：
1. **银行定期存款**：这是很常见的保本方式。把钱存到银行，按照约定的存期和利率获取利息。一般来说，存期越长，利率越高。比如3年期或5年期的定期存款，利率相对可观。它的安全性高，受存款保险制度保障，50万以内即使银行出现问题也能全额赔付。
2. **大额存单**：本质也是存款，但和定期存款不同的是，它有一定的门槛，通常20万起存。利率比同期限的定期存款要高一些，而且部分大额存单支持转让，流动性相对较好。
3. **国债**：由国家发行，信用等级高，基本不存在违约风险。国债有不同的期限，像储蓄国债，按年付息，到期还本，收益稳定。可以通过银行柜台或网上银行购买。

这些产品虽然能保本保息，但收益相对来说不算特别高。如果追求更高收益，可能就需要承担一定的风险。在投资前，你可以根据自己的资金情况、投资期限和风险承受能力来综合考虑。