融资融券业务中的息费支付方式通常包括以下几种：

1. 固定期限支付：投资者可以选择在融资或融券合约到期时一次性支付所有息费。

2. 分期支付：投资者可以按照约定的周期（如每月、每季度）分期支付息费。

3. 利随本清：在合约到期时，投资者支付本金和累积的利息。

4. 提前支付：如果投资者提前偿还融资或融券的本金，可以同时支付相应的利息。

关于支付方式的选择，是否可以选择自动扣除或手动支付，这通常取决于券商的具体规定和提供的服务。大多数券商会提供自动扣款服务，即在约定的支付日期自动从投资者的资金账户中扣除相应的息费。这种自动扣款方式可以减少投资者的操作负担，避免因忘记支付而产生的逾期费用。

另一方面，手动支付则需要投资者在规定的时间内主动操作，将相应的资金转入券商指定的账户以支付息费。这种方式给予投资者更多的控制权，但同时也要求投资者更加留意支付日期，以免错过支付期限。

在选择支付方式时，建议与您的券商沟通，了解他们提供的具体服务和操作流程，以便选择最适合您的支付方式。同时，确保您了解所有的费用和利率，以及逾期支付可能带来的后果。