新手开股票账户可以通过以下两种方式：

线下开户：

准备材料：携带身份证和银行卡。
前往证券公司：到证券公司的营业部。
填写申请和签署协议：填写开户申请书并签署相关协议。
风险测评和视频验证：完成风险测评并进行视频验证。
线上开户：

下载证券公司APP：选择一家信誉好的证券公司，下载其官方APP。
上传身份证照片：按照APP指引上传身份证正反面照片。
填写个人信息：如实填写个人基本信息。
完成风险测评：根据APP指引完成风险测评。
设置密码：为账户设置登录密码和交易密码。
开通股东账户并签约三方存款银行：按照提示开通股东账户，并绑定银行卡进行三方存管签约。
视频验证和电话回访：进行视频验证，并接听证券公司的回访电话确认开户信息。
对于新手炒股，以下是一些基础攻略：

学习基础知识：

股票基本知识：了解股票的定义、种类、交易规则等。
市场分析：学习基本面分析和技术面分析，包括财务报表、K线图等。
选股方法：

行业分析：选择有发展前景的行业。
公司基本面：研究公司的财务状况、盈利能力、市场竞争力等。
技术指标：学会使用一些常见的技术指标，如MACD、RSI等。
投资技巧：

分散投资：不要把所有资金投入到一只股票上，分散投资以降低风险。
设定止损止盈：在买入股票时设定好止损点和止盈点，以控制风险和锁定收益。
控制仓位：合理分配资金，不要满仓操作，留有余地应对市场波动。
模拟交易：

练习交易：先使用模拟交易平台进行练习，熟悉交易流程和市场规则。
积累经验：在模拟交易中总结经验教训，为实盘操作打下基础。
保持理性：

避免盲目跟风：不盲目跟随市场热点，保持独立思考。
耐心持股：不要频繁买卖，耐心持有有潜力的股票。
总之，新手炒股需要不断学习和实践，逐步积累经验，理性投资，避免冲动操作。