股票一次最少购买的金额取决于股票的单价。在中国上海证券交易所和深圳证券交易所，股票交易的最小单位是1手，即100股。因此，最少需要购买的金额等于100股乘以股票的单价。例如，如果股票单价为2元，那么最少需要200元；若单价为10元，则最少需要1000元。

此外，在购买股票时还需考虑交易费用，如佣金、印花税等。具体费用可能因证券公司和交易金额的不同而有所差异。

对于新手投资者，建议在购买股票前充分了解股票交易的规则和相关风险，并根据自身的资金状况和风险承受能力做出决策。以下是一些基本步骤和指导：

开户：选择一家证券公司并开立证券账户和资金账户。入金：将资金转入证券账户。选择股票：根据自己的投资策略和市场情况选择适合的股票。下单：在交易软件上输入股票代码、购买数量和价格，进行买入操作。确认交易：检查交易是否成功，确认购买的股票数量和价格。监控投资：持续关注市场和所持股票的表现，及时调整投资策略。

希望这些信息对你有所帮助！