以下是一些底层资产100%是存款的银行理财产品：

光大理财阳光金安心计划：该系列产品采用存单存款策略，一般投资金额在1万元到5万元之间。

信银理财安盈象固收稳益三个月封闭式64号A：收益在3%左右。

购买这类产品相对来说是比较靠谱的，原因如下：

风险较低：存款作为底层资产，其安全性相对较高。银行对存款有一定的保障措施，如《存款保险条例》规定，个人在单个银行的普通存款享受一定的存款保险保障，这在一定程度上降低了投资者的资金风险。

收益稳定：由于底层资产是存款，其收益相对较为稳定，不会像一些权益类资产那样受到市场大幅波动的影响。投资者可以较为准确地预期收益情况，便于进行财务规划和资金安排。

合规性强：银行在设计和发行这类理财产品时，通常会严格遵守相关的监管规定和内部风控要求，确保产品的合法性、合规性和透明度。

不过，即使是底层资产100%是存款的银行理财产品，也并非完全没有风险，比如可能面临利率风险等，投资者在购买前仍应仔细阅读产品说明书，了解产品的详细条款、风险提示等信息，根据自身的风险承受能力和投资目标做出合理的决策。