您好 时间规则：期货可以在交易时间内进行平仓操作。国内期货日盘交易时间一般是上午9:00 - 11:30，下午13:30 - 15:00；夜盘交易时间因品种而异。例如，黄金期货夜盘是21:00 - 2:30。

指令规则：投资者通过交易软件下达平仓指令，主要有市价平仓指令和限价平仓指令。市价平仓指令是按市场当时最优价格立即成交进行平仓；限价平仓指令是投资者指定一个价格，当市场价格达到这个指定价格时才进行平仓。

一手一手平是否可以

可以。投资者完全可以根据自己的交易策略和风险偏好，选择一手一手地平仓。例如，投资者持有10手期货合约，当市场价格达到预期的盈利或者止损价位时，可以先平1手，观察市场后续走势，再决定是否继续平仓。这种方式能够更灵活地控制仓位和风险，尤其适合在市场波动较大或者对市场走势不太确定的情况下使用。

以上是我的回答，希望对您有所帮助。如果您打算交易期货，办理期货低手续费、低保证金账户，添加微信好友，24小时在线，祝您投资顺利。