供应方面
产量影响：2024 年苹果预计增产，预估全国总产量同比增 5%-10%，这将增加市场供应51116. 但新季山东产区果品质量整体不佳，水裂纹问题超出预期，可能会影响部分苹果的销售和储存51116.库存情况：全国主产区苹果冷库库存量为 836.53 万吨，环比上周减少 6.15 万吨，但去库速度仍显缓慢，库存压力依然较大，对市场供应形成一定的潜在压力1511.果农决策：苹果期货价格会影响果农的种植决策。若期货价格较高，果农可能会增加种植面积、投入更多资源来提高产量；反之，若价格低迷，果农可能会减少种植面积或控制成本3810.需求方面
消费市场：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，苹果作为健康食品的需求理论上应持续增长，但实际情况是，目前市场需求不佳，走货量持续偏低11015.节日因素：元旦、春节等节日本应是苹果消费的高峰期，但 2024 年的 “双节” 备货不明显，产区交投一般，批发市场走货缓慢，节日消费对苹果需求的拉动作用未充分显现1511.替代品冲击： 柑橘类水果、砂糖桔等替代品的上市，对苹果消费形成了一定的替代作用，消费者的选择多样化，影响了苹果的市场需求156.加工企业需求：苹果加工企业会根据期货价格来制定采购计划和生产安排。若预期未来苹果价格上涨，企业可能会提前储备原材料，增加库存，从而刺激需求；反之，则会减少采购3.出口情况：若政府对苹果出口实施限制，可能会导致国内供应增加，价格下降；反之，若鼓励出口，可能会减少国内供应，推高价格49.

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