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1. 苹果期货手续费：根据搜索结果，苹果期货的手续费由交易所手续费和期货公司加收的佣金两部分组成。交易所规定的手续费标准为：开仓手续费为每手5元，平今仓（当天开仓并平仓）手续费为每手20元，平昨仓（隔日平仓）手续费为每手5元。

2. 一手苹果期货手续费计算：如果是日内交易（当天开仓并平仓），那么总的手续费为25元/手（5元开仓+20元平仓）。如果是隔日平仓，总手续费为10元/手（5元开仓+5元平仓）。

因此，交易一手苹果期货的手续费，如果是日内平仓，为20元/手加上开仓的5元/手，总共是25元/手；如果是隔日平仓，则开仓和平仓的手续费都是5元/手，总共是10元/手。

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