东旭光电退市后，其股票将在老三板市场进行交易。要在老三板卖出东旭光电的股票，可以遵循以下步骤：

了解老三板交易规则：

熟悉老三板市场的交易时间、交易方式、涨跌幅限制等基本规则。了解老三板市场的投资者门槛和开户要求。

开立老三板交易账户：

如果尚未在证券公司开立老三板交易账户，需要前往证券公司营业部或通过线上渠道办理相关手续。提交必要的身份证明文件和资料，完成账户开立和激活过程。

查询东旭光电股票信息：

登录老三板市场官方网站或使用证券公司提供的交易软件，查询东旭光电股票的实时行情、成交情况等信息。关注东旭光电股票的公告和新闻动态，以便及时了解其经营状况和市场表现。

制定卖出策略：

根据个人的投资目标和风险承受能力，制定合理的卖出策略。可以考虑设定卖出价格、卖出数量等具体条件。注意市场波动和资金流动性情况，避免在市场低迷或资金紧张时盲目卖出。

执行卖出操作：

在确认卖出条件满足后，通过证券公司提供的交易平台或电话委托等方式提交卖出订单。等待交易撮合并确认成交结果。一旦交易成功，资金将转入您的证券账户中。

关注资金到账情况：

在卖出股票后，密切关注资金到账情况。确保资金能够及时、准确地划入您的银行账户中。如遇到资金未到账或到账延迟等问题，可及时联系证券公司客服部门进行咨询和解决。

税务处理：

根据国家税务部门的相关规定，对在老三板市场卖出股票所获得的收益进行申报和缴纳税款。如有需要，可咨询专业的税务顾问或律师以获取更详细的税务处理建议。

综上所述，要在老三板卖出东旭光电的股票，需要了解老三板交易规则、开立老三板交易账户、查询股票信息、制定卖出策略、执行卖出操作以及关注资金到账情况等多个环节。同时，还需要注意税务处理等相关问题以确保交易的合法性和合规性。