保本保息的理财产品通常包括以下几种：

银行存款：这是最传统的保本保息方式，分为活期存款和定期存款。定期存款利率较高，但需要在约定期限内不能提前支取。

大额存单：这是银行推出的一种存款产品，起存金额较高，但利率也相对较高，且在一定期限内保本保息。

货币基金：主要投资于货币市场工具，如国债、央行票据、商业票据等，风险低，收益也相对较低。余额宝就是一种典型的货币基金。

国债：由政府发行，信用等级高，风险极低，分为储蓄国债和记账式国债，投资者可根据自身需求选择。

国债逆回购：这是一种短期借款合同，投资者将手中的资金通过证券交易所借给需要资金的机构，获得利息。国债逆回购的安全性较高，收益率也相对稳定，但严格来说它并不是完全保本的，因为其本质上是一种质押式回购协议，虽然风险极低，但理论上仍存在一定风险。

纯债基金：主要投资于固定收益类金融工具，如国债、金融债、企业债等，风险较低，但也不是完全没有风险。

需要注意的是，尽管以上提到的产品风险较低，但并不能完全保证零风险。尤其是国债逆回购，虽然风险极低，但在极端情况下（如市场流动性极度紧张、借款方违约等）仍可能存在一定的风险。因此，投资者在选择理财产品时，应根据自身的风险承受能力和投资需求进行合理配置。