您好，70岁以上老人开户炒股，需携带身份证和银行卡到证券公司营业部办理，进行视频认证、风险评估，并签署协议、设置密码。部分券商可能要求提供健康状况证明。选择信誉好、服务优的券商是关键。

对于70岁以上的老人来说，开户炒股需要遵循以下步骤：

1.选择证券公司：老人需要选择一家信誉良好、服务优质且费率合理的证券公司。可以通过网络搜索、咨询亲友等方式来了解不同证券公司的背景和服务质量。

2.准备材料：携带本人有效身份证原件和复印件，以及一张具有存取款功能的借记卡（一类银行卡）作为资金账户。

3.前往营业部：在交易日的上午9点至下午4点之间（部分营业部可能要求在下午3点或3点半之前），老人需亲自前往选定的证券公司营业部办理开户手续。

4.填写表格与签署协议：在营业部，按照工作人员的指引，填写客户信息表、风险评估问卷等相关表格，并签署客户协议书、三方存管协议等文件。

5.视频认证与风险评估：进行视频录制以确认身份信息、开户意愿及风险评估结果，并根据评估结果选择适当的投资产品和服务。

6.设置密码并开通账户：设置交易密码和资金密码，并申请开通沪市和深市的股东账户。

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