关于港股通可以开几个账户的问题，具体规定如下：

1.一个人只能开立一个港股通账户，但是有相关的规定约束。不过，投资者可以在不同的证券公司分别开通港股通权限，这意味着理论上个人投资者可以拥有多个港股通交易渠道，但每个渠道（即每个在不同证券公司开通的港股通权限）都对应于一个独立的港股通账户，且必须遵守相关的资产要求和其他规定。

2.港股通账户的具体规定包括：

投资者需要具有A股证券账户，且在申请港股通开通前20个交易日，投资者的证券账户和资产账户的资产合计不低于50万元人民币。投资者需要具备港股通股票交易和外汇风险管理的基础知识，并通过专项港股通知识测试。投资者需要完成风险测评，达到相应的等级，并签署港股通相关风险协议和港股通委托协议。

此外，港股通交易还有一些其他规则，例如：

交易时间：与A股证券市场和港股证券市场同时开市时提供服务，双方任何一方休市都无法提供港股通服务。交易货币：港股通以港币报价，人民币交收，实行T+0回转交易，T+2交收制度。交易单位：港股中一手股票的数量没有统一的规定，由港股上市公司自行设定。交易费用：包括印花税、交易征费、财政局交易征费、交易费、股份交收费和交易佣金等。

综上所述，虽然一个人只能开设一个港股通账户，但这一账户为内地投资者提供了便利的投资渠道，使他们能够参与到更加多元化的港股市场中。同时，投资者也应注意遵守相关规定和交易规则，以确保交易的顺利进行。