您好 白糖期货的保证金和手续费情况如下：

 保证金：交易所保证金比例：目前郑州商品交易所规定的白糖期货保证金比例为7%。

保证金金额计算：保证金 = 白糖期货价格 × 交易单位（10 吨/手）× 保证金比例。例如，若白糖期货价格为 6000 元/吨，一手白糖期货的交易所保证金 = 6000×10×7% = 4200 元。但期货公司通常会在交易所标准的保证金比例上再加收一定比例，实际交易中投资者需要缴纳的保证金会高于交易所保证金标准，一般在 5000 元左右。

手续费：交易所标准：白糖期货的手续费是按照固定值收取，开仓和平昨仓的标准手续费均为 3 元/手，平今仓的标准手续费为 0 元/手。

期货公司加收部分：期货公司会在交易所手续费的基础上加收一定比例的佣金，具体加收金额因期货公司而异。所以投资者实际支付的手续费可能会高于交易所标准。

以上是我的回答，希望对您有所帮助，投资有风险，入市需谨慎，祝您投资愉快 。