你好，在山东开户做美元兑港元交易，您可以选择国际外汇交易平台。这些平台通常支持多种货币对交易，包括美元兑港元。开户过程一般在线上进行，您需要提供身份证明和地址证明等资料。平台审核通过后，您就可以入金开始交易了。

山东地区的投资者可以通过以下方式开户进行美元兑港元交易：

1、选择平台：您可以从多家国际外汇交易平台中挑选一家信誉好、监管严格的平台。注意查看平台是否支持美元兑港元交易，以及其交易条件是否适合您的需求。

2、准备材料：通常您需要准备有效身份证件（如身份证、护照）、地址证明（如水电费账单）等文件。有些平台可能还需要您提供银行对账单或收入证明。

3、提交申请：进入选定平台的官网，找到开户申请页面。按要求填写个人信息，上传所需文件。平台一般会在20-30分钟内完成审核，通过后您就可以登录账户了。

4、入金交易：开户成功后，您可以通过银行转账或其他平台支持的方式入金。然后下载交易软件，登录账户就可以开始美元兑港元的交易了。记得先熟悉一下交易界面和操作流程。

以上就是我的一些浅见，希望能对您有所启发。如果还有任何不明白或拿捏不准的地方，欢迎点击右上角加我微信，我随时恭候。