在长江e号上更改银行卡的步骤如下：

登录账户：打开长江e号APP，选择交易登录，输入您的资金账号和交易密码，点击登录。进入账户管理界面：登录后，选择“我的e号”或类似选项，进入个人中心页面。找到银行卡管理选项：在个人中心页面中，找到并点击“银行卡管理”或“资金管理”等相关选项。解绑旧银行卡：在银行卡管理页面中，找到需要解绑的旧银行卡信息，点击“解绑”或“取消绑定”等相关选项。添加新银行卡：解绑旧银行卡后，按照提示操作，添加新的银行卡信息。通常需要输入新银行卡的卡号、持卡人姓名、身份证号码等相关信息，并设置交易密码。确认绑定：完成新银行卡的信息填写后，确认无误，点击提交或确认绑定按钮，等待系统处理。

此外，如果您在操作过程中遇到任何问题，可以联系长江e号的客服人员寻求帮助。他们通常会提供专业的指导和解决方案，以确保您能够顺利完成银行卡的更改。

总的来说，通过以上步骤，您可以在长江e号上轻松更改银行卡信息。请注意，在进行任何涉及金融账户的操作时，都要确保自己的信息安全，避免泄露给他人。