你好，中国人开户炒欧元兑美元可以找国际外汇平台。选择受监管的大平台，提交身份证明和地址证明，填写开户申请表，入金后即可交易。欧元兑美元是主要货币对，流动性好，波动合理。建议选择提供一键平仓功能的平台，方便操作。

中国人开户炒欧元兑美元的具体步骤如下：

1、选择可靠的国际外汇交易平台
首先要挑选信誉好、受监管的大型外汇交易平台。可以对比多家平台的交易条件、点差、杠杆等，选择适合自己的。注意查看平台的监管资质，避免小平台。

2、准备开户所需资料
一般需要准备有效身份证件（如护照）、地址证明（如水电费单）等个人资料。不同平台要求可能略有不同，建议提前咨询客服。有些平台还需要填写资金来源证明。

3、提交开户申请
登录平台网站，找到开户申请入口，按要求填写个人信息并上传证件。填写时要注意准确无误，避免审核被拒。平台一般会在1-2个工作日内完成审核。

4、入金并开始交易
开户成功后，通过银行转账、信用卡等方式将资金转入交易账户。然后下载交易软件，登录账户就可以开始欧元兑美元的交易了。建议先熟悉操作和行情。

5、了解欧元兑美元交易特点
欧元兑美元是全球交易量最大的货币对，流动性好，点差低。它受欧美经济数据、政策等多方面因素影响，波动较为频繁，适合短线交易。建议关注欧美央行动向。

凭借我多年的交易经验，我已经尽可能详细地回答了你的问题。如果还有任何相关疑问，欢迎点击我的头像，加我微信继续探讨。