基金定投和不定投（一次性买入）主要有以下几个区别：

1. 投资方式：
基金定投：定期定额投资，即每隔一段固定时间（如每月），买入固定金额的基金。这种方式可以平摊投资成本，减少择时的风险。
不定投（一次性买入）：在某个时间点一次性买入基金。这种方式需要投资者对买入时机有较好的把握。

2. 风险管理：
基金定投：通过分批买入，可以在市场下跌时摊薄成本，降低整体风险。
不定投（一次性买入）：如果买入时机不佳，可能会面临较大的市场波动风险。

3. 适用人群：
基金定投：适合没有太多时间和精力研究市场走势的普通投资者。
不定投（一次性买入）：适合有一定市场分析能力，能够把握买入时机的投资者。

4. 收益表现：
基金定投：在市场波动较大的情况下，定投可以通过低位多买、高位少买的方式，获得较为稳定的收益。
不定投（一次性买入）：如果买入时机较好，可能会获得较高的收益，但也可能因为市场波动而面临较大风险。

总的来说，基金定投是一种更为稳健的投资方式，适合长期投资和风险承受能力较低的投资者；而一次性买入则适合有较强市场判断能力的投资者。