关于评估苹果发布会当天其股价是否会上涨的问题，这是一个涉及多方面因素的复杂预测。以下是一些可能影响苹果股价在发布会后表现的关键因素：

一、发布会内容与市场期待

新产品亮点：如果苹果在发布会上推出的iPhone 16及其他新产品（如新款Watch和AirPods）具有显著的技术创新、功能升级或设计改进，且这些改进超出了市场的预期，那么这很可能成为推动股价上涨的重要因素。例如，新iPhone可能引入更先进的Apple Intelligence技术，提供更为个性化的体验和增强的性能，这些都会吸引消费者的关注并提升市场需求。

价格策略：若新产品的定价策略得当，既考虑了成本也兼顾了市场竞争力，且消费者普遍认为物有所值，那么这也将有助于提升股价。

二、市场反应与投资者信心

市场预期：市场对苹果发布会的期待程度会影响发布会后的股价表现。如果市场预期较高，且发布会能够满足或超越这些预期，那么股价上涨的可能性就较大。

投资者信心：投资者的信心是推动股价上涨的重要动力。如果发布会能够展现苹果强大的创新能力和市场前景，那么这将增强投资者的信心并推动股价上涨。

三、行业竞争与供应链情况

行业竞争：苹果在智能手机市场的竞争态势也会影响其股价表现。如果竞争对手的产品相对较弱或缺乏创新，那么苹果的产品就更有可能在市场上脱颖而出并推动股价上涨。

供应链稳定性：苹果供应链的稳定性对于保障新产品顺利上市和满足市场需求至关重要。如果供应链稳定且能够高效运作，那么这将有助于提升投资者对苹果未来业绩的信心并推动股价上涨。

四、宏观经济因素与市场情绪宏观

经济环境：宏观经济环境的变化也会对苹果股价产生影响。例如，全球经济增长速度、通胀水平、货币政策等因素都可能影响投资者的风险偏好和资金流向。

市场情绪：市场情绪也是影响股价的重要因素之一。如果市场情绪乐观且投资者对未来经济前景持积极态度，那么这将有助于推动苹果股价上涨。

综上所述，苹果发布会当天其股价是否会上涨取决于多种因素的综合作用。虽然无法准确预测具体走势，但如果发布会能够带来令人瞩目的新产品和创新技术，且这些改进超出了市场预期并得到了投资者的认可，那么股价上涨的可能性就相对较大。然而，投资有风险，投资者在做出决策时应充分考虑各种因素并谨慎评估风险。