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股票佣金确实是买入一次股票就收一次，卖出时也是同样收取。这是股票交易佣金收取的基本原则，即采取双向收取的方式。

具体来说，股票交易佣金是投资者在买卖股票时，由证券经纪公司收取的交易费用。这笔费用通常以每股或每笔交易的一定比例或固定费用的形式收取，具体取决于证券经纪公司的收费标准。

关于佣金的收费标准，交易所规定其不得高于成交额的千分之三。但在实际操作中，不同的证券公司可能会有不同的收费标准，有的公司可能按照成交额的万分之三收取，而有的则可能采用其他费率。此外，如果单笔交易的佣金不足5元，通常会按照5元收取，这是为了避免佣金过低而导致证券经纪公司的运营成本无法得到合理补偿。

需要注意的是，除了交易佣金外，股票交易还可能涉及其他费用，如过户费和印花税。过户费是委托买卖双方变更股权登记所支付的手续费，由证券登记结算机构收取，通常按照成交金额的万分之一左右收取（具体费率可能因证券公司而异）。而印花税则是在股票卖出时由国家统一收取的税费，税率为成交金额的万分之五。

综上所述，股票佣金是在买入和卖出股票时分别收取的，具体收费标准取决于证券经纪公司的规定。投资者在选择证券公司时，除了关注佣金费率外，还需要考虑其他费用以及证券公司的服务质量、交易系统稳定性等因素。

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