买卖股票的手续费是否双边收取及具体费率，需根据各项费用性质分别说明：

1. 佣金：一般是双边收取的，即买入和卖出股票时均需支付。佣金费率因券商而异，但最高通常不超过成交金额的千分之三，且单笔交易佣金不足五元时，一般按五元收取。投资者可通过与券商协商争取到更低的佣金费率。

2. 印花税：单边收取，仅在卖出股票时征收，买入时免收。印花税税率目前为成交金额的万分之五。

3. 过户费：也是双边收取的，即买卖双方均需承担。过户费费率通常为成交金额的万分之零点一（0.01‰），用于股票所有权转移过程中的成本。

综上所述，买卖股票的手续费中，佣金和过户费是双边收取的，而印花税是单边收取的。具体费率因券商和交易规则而异，投资者需根据实际情况进行核算。

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