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比大额存单收益高又稳定的理财产品可以投资以下几种：

1. 国债逆回购：国债逆回购是一种安全性极高、流动性强的短期投资工具。投资者实质上是在向资金需求方提供短期借款，而对方以国债作为抵押。由于底层资产是国债，信用风险极低。年化利率：国债逆回购的年化利率一般在3%左右，但在市场资金紧张时，如季度末、半年末和年末，利率可能上升，带来更高收益。稳定性：国债逆回购以其国家信用背书，风险极低，收益相对稳定，是保守型投资者的理想选择。

3. 收益凭证：收益凭证是证券公司发行的，约定本金和收益的有价证券。投资者购买后，证券公司会按照约定还本付息。收益率：收益凭证的收益率通常较高，且相对稳定，但具体收益率取决于产品的具体条款和市场情况。稳定性：由于收益凭证的发行方为证券公司，且通常有明确的还本付息条款，因此其收益稳定性较高。

3. 货币基金和债券基金特点：货币基金主要投资于短期高流动性金融工具，如国库券、商业票据等，风险较低，收益稳定，债券基金则主要投资于债券市场，风险低于股票基金，但高于货币基金。收益率：虽然货币基金和债券基金的收益率可能低于券商新客理财和国债逆回购在特定时期的高收益，但长期来看，它们提供了相对稳定的收益来源。稳定性：货币基金和债券基金以其较低的风险和相对稳定的收益，适合风险偏好较低的投资者。

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