期权盈利后是选择平仓还是行权，主要取决于投资者的交易目标和市场情况。

* 平仓的好处在于可以直接锁定盈利，避免未来市场波动可能带来的风险。如果投资者认为当前盈利已经满足其预期，或者担心未来市场走势不明朗，选择平仓是一个稳妥的选择。
* 行权则意味着投资者将按照合约规定执行买入或卖出标的资产的权利。如果投资者对标的资产未来走势持乐观态度，并希望获得标的资产的所有权或进一步赚取差价，那么行权可能是一个更好的选择。但需要注意的是，行权后投资者需要承担标的资产价格波动的风险。

至于期权最低手续费，这并不是一个固定的数值，而是受多种因素影响的。一般来说，期权手续费包括交易所费用、券商佣金等部分。不同交易所、不同券商之间的期权交易手续费存在差异。因此，投资者在选择交易平台时，应仔细比较各家券商的费率，以找到最适合自己的交易环境。目前市场上期权手续费的最低水平大约在每张1.7元至7元不等，但具体数值还需根据实际情况而定。

综上所述，投资者在期权盈利后应根据自身情况和市场走势做出决策，并在选择交易平台时关注手续费等交易成本。

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