止盈和止损是投资中常用的两种策略，它们的主要区别在于目的和应用场景：

1. 定义：
止盈：当投资达到预期的盈利目标时，投资者选择卖出以锁定利润。
止损：当投资出现亏损达到预定的限度时，投资者选择卖出以避免进一步的损失。

2. 目的：
止盈：确保已经获得的利润不会因为市场波动而减少。
止损：限制亏损，防止损失扩大。

3. 应用场景：
止盈：通常在市场表现良好，投资者已经获得一定收益时使用。
止损：通常在市场表现不佳，投资者面临亏损时使用。

4. 心理因素：
止盈：帮助投资者克服贪婪心理，及时锁定收益。
止损：帮助投资者克服恐惧心理，及时止损避免更大损失。

5. 设置方法：
止盈：可以设定一个具体的盈利目标价位或涨幅百分比，当达到该目标时卖出。
止损：可以设定一个具体的亏损限度或跌幅百分比，当达到该限度时卖出。