在炒外盘期货时，投资者可以选择多个平台和软件来进行交易。

交易平台
AVA爱华
简介：AVA爱华是全球知名的在线交易经纪商，受澳大利亚ASIC、英国FCA等国际9重权威机构监管，2006年成立的老平台，提供安全可靠的交易环境，涵盖外汇、期货等多种金融产品。
特点：平台稳定，交易品种丰富，客户服务优质。

FBS
简介：国际知名的外汇经纪商，也提供期货等金融衍生品交易服务，以其尖端技术和卓越表现赢得客户信赖。
特点：技术领先，交易体验好。

FOREX嘉盛
简介：一直致力于为全球投资者提供优质的期货交易服务，拥有丰富的交易品种和专业的客户服务团队。
特点：历史悠久，客户服务完善。

交易软件
MT4/MT5
MetaTrader 4（MT4）和MetaTrader 5（MT5）是全球最受欢迎的外汇和期货交易平台软件之一。
功能强大，支持自定义指标和交易策略，支持多种交易品种，界面友好，易于上手。
投资者需要在选定的交易平台注册账户后，下载并安装MT4/MT5软件，然后登录账户即可开始交易。

以上就是我的基础解答，如有正规平台筛选，投资基础知识等方面的需求，可以点击头像，加我微信交流。