股票开户手续费是指开立证券账户时需要支付的费用，包括开户费、印花税、过户费等。具体费用会因券商而异，不同券商有不同的收费标准。一般来说，开户费用相对较低，而印花税和过户费会根据交易金额进行计算。

至于在哪家证券公司开户，这个选择因人而异，取决于个人的需求和偏好。以下是一些常见的大型券商，供你参考：

华泰证券：作为国内主要的券商之一，华泰证券在市场上有良好的声誉，并提供多样化的交易产品和服务。

平安证券：平安证券是平安集团旗下的券商，也是国内知名的券商之一，提供全面的在线交易和投资服务。

海通证券：海通证券是中国领先的金融服务提供商之一，拥有广泛的投资者基础和丰富的投资产品。

光大证券：光大证券是光大集团旗下的券商，具有较强的资金实力和专业的投资研究团队。

以上仅为部分推荐，你可以根据自己的需求和偏好，参考不同券商的服务、费用、投资产品等方面的比较，选择最适合自己的券商开户。此外，也建议你咨询亲朋好友、阅读相关评价和评论，以获取更多的意见和建议。