股票和证券开户的年龄要求如下：

年满18周岁：投资者需要年满18周岁，具有民事行为能力，以身份证信息为准。上限是70周岁，但16周岁到18周岁的投资者如果能提供自己的收入证明，也可以开户。

16周岁以下自然人：不得办理股票开户。16-18周岁自然人申请办理股票开户时，需要提供收入证明。

办理股票开户：需要本人亲自到证券公司柜台办理。如果委托他人代办股票开户，还需提供经公证的委托代办书和代办人的有效身份证明原件（如果委托人身份证为二代证，需提供正反两面的身份证复印件）。

开户文件和问卷：在办理股票开户时，需要填写《股票交易开户文件签署表》和《股票客户风险承受能力测评问卷》。如果客户从未办理过股票开户，还需填写《自然人股票账户注册申请表》。对于投资代办股份市场的客户，还需填写《股份转让风险揭示书》。

总之，如果您满足上述条件，就可以开立股票账户并开始买卖股票了。记住，在购买股票时最好使用个人的闲钱，避免借钱投资股票，以免影响个人正常生活。如果您有其他问题，欢迎继续咨询！