融资利率5%的老牌券商包括多家在融资融券业务上具有良好声誉和经验的证券公司。这些券商通常能够根据投资者的资金量和交易需求，提供具有竞争力的融资利率。然而，需要注意的是，由于市场环境的变化和券商政策的调整，具体的融资利率可能会有所变动。因此，投资者在选择券商时，应直接联系券商的客户经理，了解最新的融资利率政策。

关于开户渠道，投资者可以通过以下方式开设融资融券账户：

1. 线上渠道：部分券商支持线上开户，投资者可以通过券商的官方网站或手机APP进行在线申请。这种方式方便快捷，但可能需要投资者上传相关证件和资料，并进行视频认证。
2. 线下渠道：投资者也可以亲自前往券商的营业部，携带身份证和银行卡等有效证件，进行现场开户。这种方式虽然相对繁琐，但可以得到更直接和专业的服务。

无论选择哪种开户渠道，投资者都应在开户前充分了解券商的融资利率政策、交易规则和风险管理制度，以确保自己的投资安全。

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