您好，证券营业部周末不一定能开户。周末，投资者可以选择通过网上或柜台两种方式进行股票开户。具体来说：

1. 网上开户：投资者可以在周末的任何时间通过证券公司的网站或APP提交开户申请。需要准备身份证、银行卡、手机号码等信息，并按照提示进行操作。然而，开户申请需要在下一个交易日（周一）才能得到审核和确认，届时可能还需要接受证券公司的电话回访，确认开户信息和意愿。因此，虽然可以在周末提交开户申请，但账户一般要到周一才能正式开通，才能进行股票交易。

2. 柜台开户：投资者需要亲自前往证券公司的营业部，携带身份证、银行卡等材料，填写开户申请表，由工作人员进行现场审核和录入。需要注意的是，并不是所有的证券公司和营业部都在周末提供柜台开户的服务，因此需要提前咨询想要开户的证券公司和营业部的工作时间，以免白跑一趟。如果成功完成柜台开户的流程，账户一般会在当天或第二天开通，投资者就可以进行股票交易了。

综上所述，虽然周末可以股票开户，但网上开户的账户需要等到下一个交易日才能生效，而柜台开户则需要提前确认营业部的工作时间。投资者可以根据自己的时间和方便程度选择合适的开户方式。