小麦期货合约是在郑州商品交易所进行上市交易。小麦期货标准合约分为硬冬白小麦期货合约优质强筋小麦期货合约。
（一）硬冬白小麦期货合约：交易代码WT，交易单位10吨/手，报价单位元（人民币）/吨，最小变动价位1元/吨，每日价格最大波动限制不超过上一交易日结算价格的±3%，合约交割月份1、3、5、7、9、11月，交易时间每周一至五上午9：00-11：30下午1：30-3：00，最后交易日合约交割月份的倒数第七个交易日，交割日期合约交割月份的第一个交易日至最后交易日，交易保证金比例合约价值的5%，交易手续费2元/手（含风险准备金），交割方式实物交割。
（二）优质强筋小麦期货合约。交易代码WH，交易单位20吨/手，报价单位元（人民币）/吨，最小变动价位1元/吨，每日价格最大波动限制:上一个交易日结算价±4%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定。最低交易保证金:合约价值的5%，合约交割月份1、3、5、7、9、11，交易时间每周一至五上午9：00-11：30下午1：30-3：00，最后交易日:合约交割月份的第10个交易日，最后交割日:合约交割月份的第12个交易日。交易保证金合约价值的5%