股票退市后，股民可以采取以下措施处理未卖出的股票：

退市整理期卖出：在股票退市前，通常会有一个退市整理期，一般为30个交易日。在此期间，股票仍然可以在二级市场上交易，股民可以选择卖出股票以减少损失。

三板市场交易：退市后，股票会进入三板市场（全国中小企业股份转让系统）进行交易。股民需要到证券公司开立三板市场交易账户，并完成股权确认和转托管手续。在三板市场上，股票交易活跃度较低，价格可能较低。

等待公司重组或重新上市：一些退市公司可能会通过资产重组或改革改善经营状况，并寻求重新上市的机会。股民可以关注公司的公告和动态，评估其重新上市的可能性。

公司破产清算：如果退市公司因财务状况恶化而破产，股民可以参与公司的破产清算程序，按照持股比例获得一定的补偿。但通常情况下，破产清算后股民能获得的赔偿非常有限。

法律途径维权：如果退市是由于公司违规行为导致的，股民可以通过法律途径维护自身权益，例如向法院提起诉讼要求赔偿损失。

调整投资组合与心态：面对股票退市，股民应保持冷静和理性，避免盲目恐慌和冲动操作。可以调整投资组合，降低单一股票退市带来的风险。