对于新手炒股开户，选择哪家证券公司有几个关键要素需要考虑：

佣金费用：新手炒股一般交易量较小，佣金费用是一个重要的考虑因素。

交易平台：交易平台的稳定性和易用性对新手来说非常重要。选择一个稳定、功能齐全、操作简单的交易平台，能够帮助新手更好地进行炒股交易。

服务质量：尽管券商的服务质量普遍存在问题，但还是可以通过一些渠道了解券商的客户服务情况。可以参考其他投资者的评价或者咨询朋友、亲戚的经验，选择服务相对较好的券商。

金融产品和研究支持：一些券商提供丰富的金融产品和研究支持，可以为新手提供更多的投资选择和参考，帮助他们做出更明智的投资决策。

综合考虑以上因素，可以选择一家佣金较低、交易平台稳定、服务质量较好、提供丰富金融产品和研究支持的证券公司进行新手炒股开户。具体来说，国泰君安、平安、方正、华泰、银河等都是一些比较常见的券商选择。但最终选择仍需根据个人需求和实际情况来决定。