中国石油除权之后股价大跌的原因可以从多个角度来解释。首先，当股票发生权益分派、公积金转增股本、配股等情况时，交易所会对股票进行除权除息处理。这意味着公司的股本会增加，每股股票的价值会相应地降低，从而导致股价下跌 。

其次，除息日出现股票下跌的情况也有多种原因。一种情况是短线投资者因为分红需要交纳税款，所以选择大量抛售股票，以避免交税带来的成本增加。这种情况下，短期炒作资金会提前撤离，导致股价下跌。另一种情况是公司利用高分红吸引散户接盘，以稳定股价。这种情况下，股价可能会暂时下跌，但并不一定代表长期趋势。

此外，市场整体情绪和行业走势也会影响股票价格。如果整个股市或特定行业的股票都在下跌，中国石油作为其中的一员，其股价也难免受到拖累而下跌。

综上所述，中国石油除权后股价大跌的原因是多方面的，包括除权除息处理导致的股价调整、投资者行为以及市场整体情绪等因素的综合影响。投资者在考虑买卖时应综合考虑各种因素，以做出明智的投资决策。