不同银行的短期理财产品的利率可能会有所不同，因此很难一概而论哪个银行的利息最高。一般来说，大型国有银行、股份制银行和城商行的短期理财产品利率相对较高。

具体选择哪种短期理财产品，还需要根据自己的需求和风险承受能力来决定。以下是一些常见的短期理财产品：

定期存款：定期存款是一种固定期限、固定利率的存款方式。一般来说，期限越长，利息收益会相对较高。

银行理财产品：银行推出的理财产品具有一定的收益率和风险性。短期的理财产品通常是流动性较强、风险较低的产品，但利息收益相对较低。

货币基金：货币基金是一种低风险、流动性较强的短期理财产品，通常以购买债券和短期票据为主要投资方式。利息收益相对较稳定。

网上理财产品：一些互联网金融平台提供的短期理财产品也具有一定的利率优势，但需要注意选择合法、信誉良好的平台。

在选择短期理财产品时，除了关注利率外，还需要考虑产品的流动性、风险程度和个人的投资需求。建议您在购买之前，仔细了解产品的相关信息，并咨询专业人士的意见，以做出明智的决策。