对于哪个软件最好，这是因人而异的，不同的人有不同的需求和偏好。以下是一些常用的炒股软件，供您参考：

同花顺：同花顺是一款功能强大、操作简便的炒股软件，提供实时行情、资讯、研报、交易等功能，受到广大投资者的喜爱。

大智慧：大智慧是国内知名的炒股软件，提供全面的行情数据、技术分析工具、资讯等功能，界面简洁明了，适合新手和有经验的投资者。

东方财富：东方财富是一家专业的金融信息服务提供商，旗下的炒股软件提供实时行情、研报、资讯、交易等功能，界面简洁、信息丰富。

通达信：通达信是一款专业的股票分析软件，提供丰富的技术指标和图表分析工具，适合有一定技术分析需求的投资者使用。

指南针：指南针是一款功能强大的炒股软件，提供实时行情、资讯、研报、交易等功能，界面简洁明了，适合新手和有经验的投资者。

关于如何开户，根据您的具体需求，可以选择以下几种方式：

在线开户：访问炒股软件官方网站或下载官方APP，按照提示进行注册和开户操作，填写个人信息、进行身份验证、绑定银行卡等步骤。

到证券营业部开户：选择一家证券公司的营业部，携带身份证、银行卡等相关材料，填写开户申请表格，完成开户手续。

找代理人开户：如果您没有时间或不方便自己开户，可以委托代理人代为开户，提供相关材料，并按照代理人的指示完成开户手续。

无论选择哪种方式开户，建议您在开户之前，先了解相关证券公司的开户要求、佣金费率、交易功能等信息，选择适合自己的证券公司和炒股软件。如有需要，可以咨询证券公司的客服或前往证券公司的营业部了解更详细的开户流程。