香港人可以开户。香港人开户的过程和要求主要包括以下几个方面：

选择银行：香港有多家银行可供选择，包括香港上市银行、外资银行和虚拟银行等。根据个人要求和偏好，选择一家合适的银行进行开户。预约开户：联系所选择的银行，预约开户时间。有些银行提供在线预约服务，便利快捷。预备开户所需文件：有效身份证件：如香港居民身份证、护照或其他可接收的身份证明文件。地址证明：如银行对账单、水电费账单、租赁合同等。地址证明应显示申请人的姓名和地址，并且在近期内。税务信息：根据CRS（共同申报准则）要求，开户人需提供税务居住地信息。其他个人材料：包含姓名、出生日期、联系方法等。有些银行可能还要求提供职业、工作单位等信息。资金来源证明：银行会要求开户人说明资金来源，以确保资金的合法性。如需开设公司账户，还需提供公司文件、股东及董事信息等。前往银行办理开户：依照预约时间前往银行办理开户手续。在银行，填写开户申请表格并提交所需文件，同时可能需要进行面试或提供其他相关信息。期待审核：银行会对提交的申请进行审核，通常需要一段时间。在审核期间，银行可能会与申请人联系以核实信息或要求补充文件。开户成功：一旦审核通过，银行会通知申请人开户成功。申请人可以获得一张银行卡和相关账户信息，开始应用银行服务。

此外，关于费用方面，香港个人银行开户费用主要包括银行账户开户费用（一般在500港币至2000港币之间）、存款（一般在1万至10万港币之间）、银行卡费用（一般在100港币至500港币之间）、网上银行费用（一般在50港币至200港币之间）以及银行账户维护费用（一般在50港币至200港币之间）等。

请注意，以上信息仅供参考，具体要求可能因银行而异，建议提前咨询银行以了解详细信息。