投资新手在炒外汇时是否应该选择避险货币开始，这个问题需要从多个角度来考虑。

避险货币通常是指在市场动荡或不确定性增加时，币值相对稳定甚至升值的货币。常见的避险货币包括美元、日元和瑞士法郎。这些货币因为其稳定性，在全球投资者面临风险时往往被优先选择。

然而，对于新手投资者而言，选择避险货币作为起点可能并不是最佳策略。首先，新手需要了解外汇市场的基础知识，包括货币对、汇率波动的影响因素以及交易平台的使用等。此外，新手还需要培养良好的交易心态，避免因情绪波动而做出错误的决策。

新手在进入外汇市场时，应该更多地关注学习和研究，而不是急于寻找避险货币进行交易。通过深入学习和制定明确的交易计划，新手可以更好地理解市场动态，并逐步积累经验。同时，新手也可以利用一些入门技巧和策略，如顺势而为、买强卖弱等，来提高交易的成功率。

虽然避险货币在市场动荡时具有一定的吸引力，但对于新手投资者来说，更重要的是先掌握基础知识和培养良好的交易心态。这样，新手才能在外汇市场中更好地应对各种挑战，并逐步实现盈利目标。