股息是指股份公司从提取了公积金、公益金的税后利润中按照股息率派发给股东的收益。股息是股东投资于股份公司的收益的一部分，是付给资本的报酬。股息一般有两种支付方式：现金股利（Cash Dividends）和红股（Stock Dividends）。现金股利是指股份公司向股东支付现金，又称配息；红股则是指股份公司向股东以赠送新的股份方式代替支付现金股利，又称配股。

高股息则是指相对于其股票价格而言，每年派发的股息比例较高的股票。高股息股的特点是其股息分红率通常高于市场平均值，且这些公司通常都有稳定的盈利和现金流。因此，高股息股通常被认为是相对稳健的投资，因为它们能够为投资者提供相对稳定的收益。

具体来说，高股息股的表现会受到利率环境的影响。在低利率环境下，投资者通常会寻找高股息股，因为这些股票通常都能提供更高的收益率。然而，在高利率环境下，高股息股的表现则可能会受到一定的压制。

总之，股息是股份公司向股东派发的收益，而高股息则是指那些股息分红率较高的股票。投资者在选择股票时，可以根据自己的风险偏好和投资目标，考虑是否选择高股息股作为投资对象。