在深圳，办理炒股开户时，想要找到佣金最低的券商，需要综合考虑多个因素。由于佣金费率并非固定不变，而是会根据市场竞争、券商策略及投资者个人情况等因素进行调整，因此很难直接指出哪家券商的佣金绝对最低。

从券商的角度来看，为了吸引和留住客户，各券商会采取多种措施来优化佣金结构，包括推出新开户优惠、针对高频交易客户的佣金折扣、以及根据客户资金量提供分级佣金费率等。这些措施旨在提高券商的市场竞争力，满足投资者的不同需求。

因此，建议投资者在选择券商时，不仅要关注佣金费率这一单一指标，还要综合考虑券商的交易平台稳定性、服务质量、研究支持能力等多个方面。可以通过咨询多家券商的客户经理或访问其官方网站等方式，获取最新的佣金政策和服务内容信息，以便做出最适合自己的选择。

请注意，佣金并非选择券商的唯一标准，投资者应根据自身需求和实际情况进行全面比较和权衡。

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