在手机上炒股可以通过以下步骤进行：

确认风险偏好：了解自己能够承受的风险范围，进行风险评估，以便做出相应的投资决策。

学习股票交易规则：通过网络、书籍或跟随有经验的投资者学习了解股票的交易规则，熟悉股票的操作方式。

开户：选择一家证券公司，在其官方网站或手机应用上进行开户申请。填写个人信息、进行风险评估，并完成相关身份验证。

下载交易软件：在手机应用商店中下载选定的证券公司的交易软件，例如国泰君安证券的手机交易软件。

登录和账户资金充值：使用开户时设置的用户名和密码登录交易软件，并将资金转入证券账户，以便进行交易。

了解市场行情：通过交易软件查看实时行情、股票报价、买卖盘等信息，了解市场动态。

下单交易：根据自己的投资策略和判断，在交易软件中选择合适的股票，输入交易指令（买入或卖出），并设置相应的价格和数量。

监控持仓和市场：持续关注自己的持仓情况和市场行情，根据需要进行调整和决策。

学习和改进：不断学习和积累经验，了解更多股票投资知识，提升自己的投资能力。

需要注意的是，在手机上炒股时要谨慎投资，量力而行，遵守交易规则，不盲目跟风或冲动交易。同时，建议新手可以寻求专业投资顾问或参考专业研究报告，以辅助投资决策。