可以双向夜盘交易的品种包括多个类别，具体可以分为以下几类：

1. **大宗商品期货**：
- 沥青
- 铜
- 铝
- 镍
- 锌
- 黄金
- 白银
- 以及其他常见的大宗商品期货合约

2. **农产品期货**：
- 大豆
- 豆粕
- 豆油
- 玉米
- 螺纹钢
- 注意，虽然螺纹钢通常被视为工业品，但在夜盘交易中也被归类为农产品期货合约之一。

3. **股指期货**：
- 上证50指数期货
- 沪深300指数期货
- 这些股指期货合约在上海期货交易所和大连商品交易所进行夜盘交易。

4. **利率债券期货**：
- 10年期国债期货合约
- 利率债券期货合约让投资者在夜盘中参与债券期货的交易，进行套期保值或套利操作。

5. **其他金属和化工产品**：
- 铅
- 锡
- 不锈钢
- 氧化铝
- 天然橡胶
- BR橡胶
- 燃料油
- 沥青
- 纸浆
- 热轧卷板
- 线材

需要注意的是，夜盘交易相对于日盘交易来说，市场深度可能会相对较差，流动性可能会较低，价格波动可能较大。因此，在参与夜盘交易时，投资者需要更加谨慎，并充分了解相关风险。

以上信息仅供参考，具体的交易品种和规则可能会根据交易所和市场情况有所不同。在进行夜盘交易前，投资者应该仔细研究相关市场和产品，并根据自己的风险承受能力和投资目标做出决策。