期货锁仓的平仓方式主要有以下几种：

1. **对冲平仓**：这种平仓方式是通过同时建立多头敞口和空头敞口的对冲，使得原有的敞口消失，从而达到平仓的效果。

2. **解锁平仓**：即解锁已经锁定的商品，使得该商品可以重新进行交易，进而实现平仓。

3. **强制平仓**：如果投资者自身持有期货，可以选择将手中持有的期货强制平仓，也就是通过货物处理或变卖的方式来获取资金。此外，当投资者保证金账户中可用资金不足时，期货公司也可能执行强制平仓。

锁仓盈利的策略则包括：

1. **长多锁仓**：在上升趋势中，建立一个相同量的空头仓位，锁定一定的多头仓位利润，待回调时将空头仓位平仓，从而实现盈利。

2. **长空锁仓**：在下降趋势中，建立一个相同量的多头仓位，锁定空头仓位的利润，当趋势反弹上升时将多头仓位平仓，进而获利。

3. **隔夜锁仓**：由于隔夜行情常受外盘影响，当投资者无法确定行情时，可以进行锁仓以锁定风险及利润。

4. **震荡锁仓**：在震荡行情中，也可以采用锁仓操作。例如，在箱体底部开有多头仓位，当行情到箱体顶部时，开等量空仓，以锁定原有多仓利润。

请注意，虽然锁仓可以降低风险，但并不能完全消除市场波动对投资组合的影响。投资者在使用锁仓策略时应谨慎，并根据个人风险承受能力和市场情况进行灵活调整。同时，新手投资者需要充分了解风险后再进行交易，并谨慎操作。

总的来说，期货锁仓的平仓方式和盈利策略需要根据市场情况和投资者的具体需求来灵活选择和应用。