证券开户年龄超过七十岁是可以办理的。根据相关信息，70岁以上的老年人想要开立证券账户，需要遵循以下流程和注意事项：

1. **现场办理**：由于大多数券商要求70岁以上的投资者必须到证券公司的营业部柜台亲自办理，不能直接通过网络或手机APP在线办理。这是因为需要确保投资者身份的真实性和进行面对面的风险提示，以及保障老年人的资金安全。

2. **携带证件**：办理时需要携带个人有效身份证件（身份证）、银行卡等必要的证件和资料。

3. **双向视频认证**：在柜台办理时，可能会要求进行双向视频认证，以进一步确认身份。

4. **风险提示**：老年人在开户时会接受风险提示，确保他们充分理解证券市场的波动性及潜在的投资风险。

5. **家属陪同**：建议有直系家属陪同前往，以便在填写信息或理解相关协议时提供帮助。

6. **填写个人信息**：在工作人员指导下，填写真实的个人信息，包括但不限于年龄、籍贯、住址等。

7. **选择产品**：根据自身的财务状况和风险承受能力，选择合适的投资产品和服务，避免盲目投资。

8. **客户经理协助**：虽然不能直接在线开户，但可以事先联系线上客户经理获取帮助和咨询，了解开户前的准备工作，以及可能的佣金优惠等信息。

综上所述，70岁以上的投资者开立证券账户是可行的，但需要遵循特定的流程并注意相关细节，确保在充分理解风险的基础上进行投资。